养生健康小知识句子【一】

1、 【年糕炒鸭舌】1.将宁波年糕改刀成条状，用淡盐水焯水至软沥干备用；2.将鸭舌洗净，去两翼骨（鸭舌两边两根软骨），备用；3.将年糕与鸭舌用葱姜煸炒，放入已备调料，加入少许高汤，用旺火大烧，至汤汁收干，菜心码摆点缀。

2、 【泡菜培根炒饭】泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片；锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭炒2-3分钟，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味 ；加入青红椒炒匀出锅入盘；煎太阳蛋放在炒饭上即可。

3、 【培根香绕三文鱼】1.三文鱼撒适量黑胡椒碎、橄榄油、盐按摩腌制10-15分钟；2.鼠尾草洗净晾干，培根取出备用；3.每块三文鱼上放2片鼠尾草，培根斜斜的缠绕包裹；4.烤箱预热华氏度392度烤制15-20分钟即可。

4、 【皮蛋豆腐】1、豆腐入加了盐的开水中泡两三分钟；2、小碗中放适量蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉搅拌均匀；3、豆腐捞出切块，皮蛋去壳洗净切小块； 4、皮蛋摆放在豆腐上，将调味汁淋浇在上面，摆盘码放好。

5、 【啤酒鱼】1.鲩鱼洗净切块，用料酒和盐腌10分钟，抹上生粉下油锅炸；2.番茄切块，啤酒半瓶，炸好的鱼块；3.热油锅爆姜蒜，下青椒、下番茄；4.等番茄煮软倒入半瓶啤酒，放入炸好的鱼块；5.起锅前调入食盐，洒上葱段。

6、 【茄汁豆腐】西红柿洗净，开水烫过后去皮；北豆腐切块，西红柿切小丁；起锅热油，下入西红柿煸炒成泥；加入番茄酱、糖继续炒匀；倒入豆腐丁轻轻翻炒下，加点水、盐、生抽烧开略煮；淋水淀粉、点鸡精、滴2滴香油，撒香葱末即可。

7、 【茄汁豆腐鱼】1.鱼柳切片后用料酒、淀粉、胡椒粉、鱼露拌匀后腌制10分钟2.番茄洗净后切块，用橄榄油煸炒至软3.加清水煮开后，倒入番茄酱搅拌均匀，再将豆腐和鱼柳依次放入4.煮开后进行调味，撒香菜，即可出锅享用了。

8、 【肉卷棒棒糖】1.鸡蛋打散，用平底锅煎成薄饼备用2.小洋葱切碎3.肉馅加入洋葱碎，盐，糖，十三香，油等来调味4.加入适量淀粉，抓捏入味5.鸡蛋皮平铺，放入一层馅料，卷成卷6.上锅蒸，水开后约20分钟，稍晾后切段。

9、 【山药鸽子汤】1.将鸽子整理干净，沥干水分备用；2.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；4.加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

10、 【山药美白汤】1.鸡腿洗净切块；2.将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水沖洗干净；3.将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。

11、 【山楂决明子清脂茶】1.将山楂干放入清水中浸泡2分钟后，用清水冲净；2.锅中倒入清水，放入山楂干和决明子，用大火煮开后，改成小火煮10分钟，然后放入绿茶继续煮5分钟；3.放入冰糖搅匀，然后用漏网将茶滗出即可饮用。

12、 【睡前洗头干透了再睡】晚上洗头，而又没有擦干的话，会使水分滞留于头皮上，夜而冷凝，长期如此，会导致气滞血淤，经络阻闭。在冬天，寒湿交加，更容易引起疾患。所以，临睡前最好不要洗头，如果要洗，一定要让头发干透再睡觉。

13、 【酸菜炒肉丝】1.酸菜切丝2.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。3.油锅姜片爆香。4.倒入肉丝炒至变色后盛出备用。5.另起油锅，倒酸菜炒出香味。6.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。7.最后倒入红椒丝炒匀。

14、 【酸辣扇贝肉】1.扇贝肉剖成两半，泡姜、泡椒、泡蒜一起剁细2.锅中放油，七分熟的时候放入辣椒粉3.几秒钟后，大火，放泡姜泡椒泡蒜末，炒香4.放入扇贝肉，大火翻炒一分钟左右5.再加入蒜苗、香葱，翻炒均匀，关火撒盐。

15、 【蒜香茄片】1.茄子洗净去蒂，切片;2.蒜切末;3.锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香；4.倒入茄子翻炒至软熟时加入生抽、盐、蚝油；5.炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可。

16、 【微波炉简易蛋糕】做法：1.将鸡蛋入碗中打散，加入植物油拌匀；2.加入蛋糕粉，仔细拌匀面糊；3.取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干；4.入微波炉高火1分钟左右。

17、 【五花肉炒藕片】做法：锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香;然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒;放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅;放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅。

18、 【西红柿炒鸡蛋】1.鸡蛋打入碗内，放入葱末打匀，西红柿切块，青椒切块；2.将色拉油倒入锅中，中火温热；3.油三到四成热时将打匀的鸡蛋倒入锅中；4.鸡蛋炒成块状将西红柿青椒放入锅中；5.加入适量的盐，就可以出锅了。

19、 【西兰花圣诞树沙拉】1.西兰花剪小朵，洗净，下锅焯熟，捞起加入适量盐搅拌均匀备用。2.用红椒剪出五角星，黄椒剪出爱心。3.西兰花由大往小的叠加方式晚上叠加成圣诞树，再装饰上彩椒，然后再挤上沙拉酱，圣诞树就完成了。

20、 【香菇蒸蛋】材料:鸡蛋，高汤，香菇；做法:1.香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；2.鸡蛋打散，加入高汤拌匀用细致的漏勺过滤蛋液，倒入容器里；3.用勺子把蛋液表面的气泡除去；4.凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟。

21、 【小肠豆腐煲】1.油锅加姜片爆香。2.倒入小肠炒香。3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。4.豆腐切块入锅焯水。5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。6.炖至豆腐入味，大火收汁。

22、 【银耳雪梨羹】1.银耳用冷水冲洗几遍，然后浸泡24小时2.浸泡好的银耳撕小朵，加足量清水，放入适量冰糖3.大火烧开，小火慢熬，熬至汤汁粘稠，银耳熬出胶质，放入切小块的雪梨，继续熬15分钟4.加入适量洗干净的枸杞。

23、 【芝士热狗】1.火腿肠用刀划些口子，然后放到热水里泡1分钟；2.把面包切成方块，在上面放上芝士和火腿，然后卷起来，插上竹签；3.沾蛋液再沾面包屑，再重复沾一次，下油锅炸至金黄；4.挤上番茄酱或者你喜欢的酱料即可~

24、 【芝香薯蓉】原料：土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法：土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉，然后放进一片芝士，把它们搅动至完全融合成泥，拌好后，用手把它搓成球状。

25、 【中餐西吃之蛋煎馒头】1、准备好剩馒头。2、馒头切条状备用。3、鸡蛋磕破于碗中。4、打散，加盐拌匀。5、馒头条沾满蛋液。6、锅烧热，抹上一层油。7、放入馒头条。8、煎至两面酥黄。9、煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。

26、 【竹笋煎蛋饼】1.竹笋切粗条(切粗点笋的味道比较突出)，在开水过下去苦味(生吃如果笋不苦就不用汆水)芹菜末2.打3个鸡蛋把笋和芹菜放鸡蛋里打匀，下食盐3.下平低锅两面煎熟，煎好切四方块装盘即可(也可淋上番茄酱)。

27、 【拔丝香芋】1.先将芋头切块或切条2.锅内倒入食用油，放入芋头小火炸熟，炸酥。捞起被用！3.锅内留少许油下白糖小火熬至白糖融化至起小泡。4.接着快速倒入炸过的芋头翻炒，让芋头裹上糖衣。5.装盘撒上白芝麻，即可食用。

28、 【葱油面】1.水烧开加入面条，面煮开即可不用煮太软2.葱花切好备用、因为个人喜欢吃辣所以加了点辣椒、辣椒可以不放3.面煮好捞出到入盘中!加上酱油均匀上色4.葱花加入伴好的面里!食用油烧热后到入葱花上、搅拌均匀既可。

29、 【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油调汁。

30、 【大骨玉米汤】1.水中加花椒煮开，放入猪骨煮开放入一汤匙料酒再次煮开后捞出过冷水。2.玉米切块，胡萝卜切块，葱切段。3.把大骨，玉米，胡萝卜，盐，黑胡椒，以前放入电压力锅。4.启动煲汤键。5.待排气完成后打开即可。

31、 【当归煲猪蹄】猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用;当归洗净备用;大葱洗净切段;姜洗净切片；将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水；先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。

32、 【电脑族需要一碗“养眼”汤——明目鲜蘑猪肝汤】1.鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；2.水烧开，放入鲜蘑；3.煮五分钟，放入猪肝；4.猪肝变色后，加适量盐；5.打入一个鸡蛋，用筷子搅成蛋花；6.关火加入少许葱花。

33、 【海胆粥】1.剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟，期间剥下海胆黄待用；2.把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟；3.最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味即可。

34、 【红豆紫薯甜汤】1.红豆提前用水泡8小时，洗净2.紫薯去皮切小块3.和红豆一起放入半压力电饭煲，加入足够的水4.关上电饭煲，调焖的按键，焖40分钟5.焖好后调入适量的冰糖6.用保温来焖10分钟，至冰糖全部溶化即可。

35、 【红枣桂圆枸杞红糖水】1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中；2.清洗干净后用冷水泡发1小时；3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖；4.搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。

36、 【鸡肉咖喱饭】1.鸡腿肉，土豆，洋葱，胡萝卜洗净，切块状2.锅内放油，土豆，洋葱，胡萝卜，鸡肉块，分别过油。锅内留底油，小火炒化咖喱块，炒化即可，不要恋战3.放入土豆，胡萝卜，洋葱，鸡肉，清水小火煮15分钟至浓稠。

37、 【健康低热量，无油小酥饼】材料：鸡蛋一个，糖三小勺，低粉 四十克。1.蛋黄蛋清分开，蛋清加糖打发；2.蛋黄加进打发的蛋清里继续打发搅拌；3.低粉加糊糊里一起搅拌均匀；4.装进表花袋里挤出形状，十五分钟，170度烤。

38、 【椒盐排骨】1.排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时;2.鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油;3.把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀。

39、 【韭菜炒香干】1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

40、 【咖喱猪肉饭】1.土豆胡萝卜削皮切块，香菇切半 2.半肥瘦洗干净，整块飞水，切片切块 3.蒜蓉、姜爆香肉块，加酱油上色，炒至表面熟 4.放土豆红萝卜，加半碗水 咖喱 少许白兰地，中大火焖煮20-30分钟至水干即可！

41、 【烤美国大杏仁】 1、生的美国大杏仁，放入水中，洗干净；2、控干水分；3、锅中放入加盐的开水，水滚开时放入大杏仁，捞一下(这一步很关键哦)；4、控干水分后，放入烤箱，180度，20分钟左右。香喷喷的烤杏仁就做好啦。

42、 【蓝莓山药泥】1.鲜山药洗净去皮，切成块，放入小碗中，入蒸锅蒸熟，用勺子压成泥。2.将山药泥一部分放入心形碗中，剩余的装入裱花袋，用裱花嘴挤出自己喜爱的花纹。3.在碗中央填满蓝霉果酱，边缘稍加装饰，食用前拌匀即可。

43、 【老干妈爆鸭肠】1.新鲜鸭肠洗净，盐抓透，腌五分钟，再洗净，盐抓透，腌制；2.红绿辣椒葱姜蒜切段；3.烧一勺油，放入红绿辣椒葱姜蒜段爆锅。4.放入鸭肠，炒至微卷；5.海鲜酱油少许，放入老干妈酱爆炒，出锅时少许香菜。

44、 【莲藕猪手汤】莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小时后洗净，陈皮浸软刮去瓤；把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚，再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时，下盐、生抽调味。

45、 【凉拌花菜】1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎；2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分；3.放一大碗中，将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒香油、葱花即可。

46、 【凉拌皇帝菜】1.皇帝菜洗干净，加盐浸泡10分钟，再冲洗干净，并沥干水分2.独蒜去皮，剁成蒜蓉，辣椒洗净，切成辣椒圈3.将生抽、陈醋与芝麻香油调成酱汁4.将酱汁倒入皇帝菜中，拌均匀5.加入蒜蓉，芝麻，拌匀即可食用。

47、 【洛神鲜果罗汉茶】1.苹果、白梨洗净切小块放入锅中，加水，沸煮10分钟。水果表皮一定要洗干净，也可以去皮2.沸煮片刻待可以闻到果香的时候加入；罗汉果、洛神花、玫瑰花、柠檬草大火煮2分钟关火3.调入冰糖搅拌匀均即可。

48、 【马蹄银耳木瓜糖水】1.马蹄去皮洗净切块；2.银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净；3.木瓜去皮切块；4.锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；5.一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟。

49、 【南瓜蒸鸡肉】1.南瓜切开掏空。2.鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。3.鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。4.腌渍好的肉放进盅里，上蒸锅蒸20-30分钟即可。

50、 【年糕红豆沙】做法：1、红豆清洗干净，用清水浸泡两个小时；年糕切片备用；2、先将锅中水煮开，下入泡好的红豆，大火煮开锅后，改小火炖两个小时，再用大火煮半个小时至红豆起沙；3、最好加入年糕片和冰糖，煮制年糕软糯即可。

51、 【柠檬薄荷蜂蜜水】吧。材料：柠檬3个蜂蜜400g凉水盐。1.柠檬用盐搓两遍将洗干净的外皮晒干切片;2.取广口瓶放一层柠檬;3.倒入蜂蜜没过刚刚放入的柠檬重复步骤2，直至将广口瓶装至将满;4.冷藏24小时后即可冲饮。

52、 【暖宫南瓜红枣羹】1.南瓜削皮，去瓤，切块后洗净2.加入无核红枣8-10颗，也可以根据个人喜欢多添加3.放入搅拌机中打碎4.将南瓜碎末放入豆浆机中5.加入少量米饭、凉水6.选择营养米糊键，等时间到自动停下来就好了。

53、 【盘点中国面食】1.山西的刀削面。2.四川的担担面。3.北京的炸酱面。4.兰州的拉面。5.陕西的臊子面。6.山东的尹府面。7.河南的鱼焙面。8.武汉的热干面。9.福建的拌面。10.苏州面。你吃过几样？有需要补充的？

54、 【泡菜蒸饺】1.将泡菜、豆芽剁碎、肉和葱同时剁，剁好后加适量盐、味精、生抽、香油腌制，将豆腐捏；2.泡菜豆芽要攥一下水，将各种材料放在一起，加花生油，搅拌均匀，再放盐搅拌；3.开始包，包好后上火蒸15分钟左右即可。

55、 【培根手撕包菜】包菜洗净;用手撕成一片片，梗跟叶子分开;培根也用手撕成片;切两片姜片;锅中放适量油，爆下姜片;下培根片;拌炒出油;培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软;下菜叶拌炒;放盐调味即可。

56、 【苹果人参鸡汤】1.土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起；2.用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用；3.飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸；4.转文火煲80分钟，最后加盐调味即可。

57、 【千丝万缕虾】1.虾去皮、去虾线、洗净。2.用料酒和盐腌制10分钟。3.将粉丝泡软，在沸水中焯烫至七分熟。4.将虾虾裹上蛋清和生粉。5.一次裹上粉丝。6.油温八成热，中小火，轻轻放入虾虾，炸至金黄即可，蘸酱趁热吃。

58、 【巧克力棉花糖酥饼球】1将饼干碾碎2.微波容器抹少许黄油3.棉花糖微波高火叮2分钟4.倒入饼干碎搅拌均匀5.将4搓成松松的丸子6.巧克力隔水化开，太浓可以加些色拉油稀释7.将棉花球放入巧克力浆中，放冰箱里冷藏一下。

59、 【茄汁花菜】1.花菜清洗瓣成小朵，放入开水中焯一下盛出2.西红柿去皮切小块，大蒜切片3.起油锅煸香蒜片4.放入西红柿翻炒，放点开水小火煮一会，放盐5.等西红柿煮烂时放入花菜6.再放点生抽翻炒一会，最后撒上葱花即可。

养生健康小知识句子【二】

60、 【沙白芥菜汤】1.芥菜洗净折成段；2.沙白洗净；3.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片;4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒;5.用勺子去浮沫（可省略）；6.放入芥菜;7.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精;8.关火后淋芝麻油。

61、 【上汤豆苗】来道健康小清新1、将油锅烧热，放入蒜片煸香；2、倒入火腿丁、皮蛋粒翻炒至变色； 3、加水与浓汤宝搅拌均匀；4、再一次开大火将汤煮开放入嫩豆苗；5、待豆苗变软后，撒下枸杞子，简单又营养，转给身边的吃货们。

62、 【什锦炒饭】1.米饭过油翻炒至粒粒分开。将包心菜，香肠，玉米倒入继续翻炒半分钟左右盛出2.锅中加入少许油，油热将搅拌好的蛋液倒入锅中，半熟时把炒好的其它材料一起倒入锅中，使蛋液沾在米饭上，翻炒数下鸡蛋熟了即可出锅。

63、 【什锦炒牛奶】1.牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。2.火腿、胡萝卜切小丁备用；3.锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入；4.并不停搅拌，使之均匀受热；5.略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

64、 【鲜虾面】1.虾弄干净之后用盐和生姜、料酒腌制10分钟2.油热后加入虾3.加入胡萝卜煸炒4.加入适量的水大火烧开5.加入金针菇大火烧开 6.最后放入青菜，加入适量的盐调味7.把煮好的面放入碗底，再浇上汤汁和菜即可。

65、 【香菇麻辣豆腐】豆腐切块，鲜香菇几朵，切丁；起锅热油，下入郫县豆瓣酱和花椒略炒，倒入豆腐和香菇，点几滴酱油，倒一小碗清水大火炖五分钟，（因为豆瓣酱本身很咸，这道菜就不用放盐了）水淀粉勾薄芡，待汤汁粘稠挂，撒上葱末。

66、 【香菇油菜】1）香菇和油菜分别洗净。2）油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。3）起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。4）再放入油菜和香菇。5）加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。6）淋入用水调好的淀粉水，加味精。

67、 【香辣蒜子炒排骨】1.排骨切段，冷水下锅放姜片2.放少许盐，中火，煮20分钟，排骨煮熟3.大蒜剥皮4.锅内放油，烧热，放入排骨煎至两面金黄5.放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出6.倒入老干妈豆豉辣酱，加少许盐调味即可。

68、 【香焖带鱼】原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法：1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段；2、每面各煎两分钟；3、淋点生抽、加葱姜蒜、糖、盐；4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖；5、汁收干即可。

69、 【香芹肉丝】将香芹去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下瞬间捞出，沥干水；将瘦肉洗净，切成均匀的丝，用淀粉和料酒抓匀上浆；锅内加油烧热四成熟，倒入肉丝滑炒至散，再放入葱丝、姜丝、芹菜段、盐、鸡粉炒匀，出锅装盘。

70、 【营养健康杂蔬丸子】1.芹菜切末，胡萝卜和泡软的香菇切丁；2.土豆去皮煮熟压成泥，加入玉米淀粉，放入盐、鸡精、少许糖提味抓匀；3.分别加切好的芹菜、胡萝卜、香菇捏成乒乓球大小；4.外层裹玉米粒，上锅蒸15分钟左右。

71、 【有五种病更易找上男性】疾病面前，并非男女平等，有些病更易找上男性：①食管癌：抽烟、喝酒是高危因素；②乙肝：女的多传播男的多发病；③肝癌：盯上40岁以上的中年男人；④痛风：95%是男性；⑤肺癌：男性多发与抽烟有关。

72、 【炸酥肉】这炸酥肉很家常，简单的酱油、糖、酒腌制一下，再裹面糊炸熟就行了。但是，这简单的家常却另有道道。不怕肥的推荐五花肉，选择哪种肥肉略少一点的，这样炸的酥肉特别香酥脆。（ . 整理）不吃肥的就用颈背肉，炸出来口感嫩，汁水多。

73、 【珍珠丸子】1.糯米浸水泡2小时，沥干待用；小葱切葱花，姜切沫;2.肉馅中加生粉、盐、料酒、姜沫拌匀；藕用器具搽成藕茸;3.将藕茸拌入肉馅，用手搓成丸子，在糯米里滚一圈，放入蒸格;4.大火蒸20分钟，装盘撒上葱花。

74、 【孜然椒盐小土豆】1.土豆洗净，去皮，蒸熟，压扁；2.平底锅放油，不用太多，平时炒菜量的一半左右;3.烧热了就把压软的土豆放进去;4.中火煎到两面焦黄，撒上孜然粉和椒盐粉;5.放入香油、蒜末，煸干;6.撒上小葱末。

75、 【自制糟肉】1）猪肉切成大片，备好的葱姜片。2）坐锅烧油，冷油下冰糖，小火把冰糖炒出糖色来。3）把猪肉放进锅内炒上色，加点高汤。4）把葱姜蒜放锅里一起煮，倒入醪糟汁。5）加入生抽，待汁干后，加入食盐，炒匀即可出锅。

76、 【爱心煎蛋】1.把火腿肠对半切开，不切断2.向外翻转成心形，用牙签固定好3.平底锅热后放少许油，油热后放火腿肠小火煎10秒左右4.小心打入鸡蛋，先将蛋清流入心形填满，再把蛋黄放在正中5.盖上锅盖，小火煎到喜欢的程度。

77、 【百搭笋丝】1.莴笋切细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝2.笋丝放沸水中焯变色，捞出放凉水中过凉备用3.油锅放入姜丝爆出香味，下姜丝，笋丝，盐，炒匀，然后关火4.加少许味精，胡椒粉，最后淋几滴香油翻拌均匀。

78、 【百合小米粥】小米洗净；锅中放足量水，把小米倒入，搅动一下下；中火烧开，转小火熬煮；鲜百合洗净备用；待煮至粥水变稠，小米开花，把百合下入，再煮5分钟即可。可点缀红糖或冰糖提味。有养胃助消化、养心安神、润肺止咳的功效。

79、 【百叶姜丝】1.坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右；2.将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁待用；3.将牛百叶捞出沥水,待凉切成丝,把切好的姜丝铺在百叶上；4.把(二)浇在牛百叶上,拌匀。

80、 【避风塘炒虾】1.把虾去黑线洗净，加入适量料酒、白胡椒粉、盐、味精搅拌均匀腌制30分钟；2.把腌制好的虾，下锅炸到颜色变红后捞起；3.生姜葱头切末，倒入锅里翻炒爆香后，加入面包糠，虾快速翻炒一下，加盐、味精翻炒出锅。

81、 【冰糖扒蹄】1.主料去掉表面毛，锅入油烧至八成热下入猪蹄炸至表面金黄脱水，捞出；2.锅留油，炒香小料、香料，加水、料酒、老抽、红曲米；3.水烧开后入高压锅压五十分钟，倒入青菜围边的盘子里，锅入汤汁勾欠淋油浇在猪蹄上。

82、 【葱油拌木耳】1.锅中烧热油，放入三分之二的葱花，爆香，离火；2.放入一半蒜末，此时油仍热着，可以将蒜末烫至半熟；3.待油凉之后，放入除香菜意外的其他作料；4.木耳用开水焯熟，将木耳倒入调料中，搅拌均匀，撒香菜即可。

83、 【脆瓜肉酱】1.脆瓜剁成细末，猪肉绞(三肥七瘦为宜)成肉末;2.锅中下适量油，倒入猪绞肉煸炒出油脂，使肉变至熟色;3.倒入脆瓜末翻炒，加入12克老抽炒匀，并加适量水同熬;4.熬煮3分钟左右，加适量水淀粉勾芡收汁即可。

84、 【电饭煲蒜蓉虾仁】1.蒜剁碎，越碎越好，平铺在盘子里，覆盖住盘底；2.粉丝入开水烫软，捞出铺在蒜泥上，虾洗净，放粉丝上；3.盘中加盐、鸡精、料酒、花生油(稍多些,粉丝就都可沾到油即可)；4.盘子放到电饭煲里蒸，蒸熟。

85、 【剁椒丝瓜蛋】1.将丝瓜洗净去皮，切滚刀块；2.鸡蛋打散，锅烧热，放入1大匙油，将鸡蛋液倒入炒散，铲起待用；3.锅中放入1大匙油，放入剁椒和蒜蓉炒香；4.放入丝瓜块，加入鸡汤翻炒至软；5.加入鸡蛋同炒，用盐调味即可。

86、 【腐乳老虎虾】1.不粘锅加油1.5大匙，置炉开大火，放入葱 花1大匙，姜丝和蒜蓉炒香；2.放入老虎虾翻炒几下，然后放入2料腐乳汁，兜抄均匀；3.调中火，依次放入剩余3料，炒至虾外表变红，再放入剩余葱花及香油兜匀即可。

87、 【蚝油菌菇】把西兰花洗净掰成小朵，菌菇类（依据自己喜好）洗净切成段或片备用；烧开水，放入少许盐把西兰花汆熟捞起，摆盘备用；起锅热油，把菌菇倒入锅中翻炒几下，倒入适量的蚝油继续翻炒；大火收汤，放少许鸡粉，起锅装盘即可。

88、 【核桃露】用豆浆机里的量杯取半杯黄豆，一杯核桃仁，用清水洗净，放入豆浆机；根据豆浆机指示放入适量清水，盖上盖子，插电，选择干豆；杯子里放入适量白糖（减肥人士省略此步骤）；待豆浆机发出蜂鸣声，拔除电源，用筛网过滤即可。

89、 【黑芝麻大米果】1.大米粉、低粉、泡打粉混合过筛，再加入黑芝麻混匀；2.黄油隔水融化，倒入牛奶搅匀；3.黄油牛奶倒入1的粉类中，揉面团，盖膜静置20分钟；4.面团擀成0.5cm厚的面片，模具造型170°，烤12分钟。

90、 【黄花猪腰】1.将猪腰剔除筋膜臊腺，洗净后切成小块；2.黄花菜用水泡发后切成段；3.炒锅注油烧至八成热，放入葱、姜煸炒片刻，随即下入猪腰花爆炒；待其变色熟透时，放入黄花菜、盐、糖煸炒约3分钟，放入淀粉勾芡，起锅即成。

91、 【家常鸡肉烩蔬菜】1.锅具烧热，热油，放入姜末蒜米1勺爆香，放入切好的三黄鸡块，旺火翻炒3分钟2.加入土豆，1杯高汤，继续翻炒3分钟，加入切好的彩椒，翻炒均匀3.加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟即可。

92、 【家常烧桂花鱼】将鱼收拾洗净斜切花刀。锅中放油加花椒和葱姜蒜炒香，加冰糖、生抽、料酒、醋、盐和水煮沸，加入桂花鱼盖锅用大火煮大约20分钟至汤汁较少时，将鱼盛入盘子，在鱼身上撒上彩椒丝和香葱段，把锅中的汤淋至鱼上即可。

93、 【简单又美味的炒馒头】1．两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用；2．油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块；3．翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火。非常简单，也很好吃！

94、 【酱爆荷兰豆】1.荷兰豆洗净沥水，从两头掐 顺着撕去老的茎；2.蒜瓣用到压扁剁碎3.锅中一锅水放少许油少许盐，荷兰豆入锅焯水，捞出冲凉水，沥干水分；4.锅中放适量油，爆香蒜瓣5.放适量海鲜酱，放荷兰豆，拌炒入味即可。

95、 【酱爆甜鸡腿】芦笋洗净切小段，在开水中焯一下，捞出过冷；将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；炒锅里放少量食油，上火加热，把姜末、白糖、甜面酱倒入炒锅里调成汁，倒鸡腿和芦笋，翻炒匀即可。

96、 【酱油炒饭】1）米饭煮熟后，放凉20分钟。2）豌豆焯水煮熟，备用。3）锅内热油，加入米饭，翻炒片刻。4）打入一个鸡蛋，翻炒片刻。5）加入豌豆，翻炒。加入一大勺酱油调色调味，适量加一点点盐。6）倒扣在碗内，装在碟子里。

97、 【腊肉紫苏蒸青茄子】1.把茄子洗干净，腊肉切一块洗干净；2.紫苏一撮洗干净切碎；3.茄子切成5厘米长的段，再从中间一分为二，摆碟子上；4.腊肉切小片铺在茄子上；5.再撒上切碎的紫苏，上笼大火蒸10－15分钟直接出锅。

98、 【辣炒年糕】1.胡萝卜,洋葱切丝,葱白切末,调好酱汁备用；2.滚水中加1大匙盐和油,放入年糕煮3分钟；3.热锅放入1大匙芝麻油,炒香胡萝卜,洋葱丝和葱白；4.接着放入年糕拌匀；5.放入调好的酱汁,煮至汤汁浓稠就可以。

99、 【芦蒿熏肉小炒】1.芦蒿摘断（刀切破坏粗纤维），熏肉切薄片待用；2.坐锅热油放入葱末和姜丝爆香锅底，放入熏肉片中火煸出肉中油份；3.淋入料酒提香，待肉片呈透明时倒入芦蒿大火翻炒。4.调入盐和少许白糖，撒鸡精翻炒出锅。

养生健康小知识句子【三】

100、 【卤猪耳朵鼻子】1.用开水煮耳朵鼻子5，6分钟后用清水洗干净，把所有材料放到电饭锅里后加水泡过食材。煲1个小时左右。2.在电饭锅内格蒸饭3.一小时后捞出切片，切越薄越好。4.切好摆自己喜欢的造型后，淋上卤汁就0K了！

101、 【麦香核桃豆浆】黄豆用清水泡软后洗净（浸泡时间：8-10小时）；核桃仁掰成小块；大麦仁淘洗干净；将备好的黄豆、核桃仁、大麦仁放入全自动豆浆机中，添水搅打成浆；将打出的豆浆过滤后，按个人口味添加适量白糖或冰糖调匀即可。

102、 【芒果奶酪布丁】1.把所有材料放入料理机打成浓稠的液状2.过筛三遍，静置半个小时以上3.倒入烤碗放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半4.入烤箱烘烤，水浴法，烤箱中层，上下火160度，30分钟。

103、 【男人抑郁12大信号】①容易疲劳；②睡得过多或过少；③不明原因的胃痛或背痛；④易激惹；⑤注意力难以集中；⑥容易发怒、敌意增加；⑦紧张应激；⑧焦虑不安；⑨猛吸烟或酗酒；⑩性功能障碍；⑪难以做决定；⑫反复出现自杀的想法。

104、 【皮蛋豆腐】1.内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿。 2.蒜切蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀。3.把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可。

105、 【芹菜豆腐】1.芹菜去叶洗净切粒、豆腐切片2.煎锅放油，油热放入豆腐小火慢煎，待两面金黄盛出3.炒锅上火，放少许油，葱姜蒜爆香，将芹菜小粒和小红椒粒放入翻炒，八成熟时放入煎好的豆腐片一同翻炒，加盐，出锅前淋入水淀粉。

106、 【三酱猪肠粉】1.将猪肠粉切成段，放入微波炉高火3分钟或在锅中蒸热；2.甜酱、花生酱和辣酱分别取适量放入小碗中拌匀；3.取适量食用油放微波炉加高火2分钟；4.将酱汁浇在猪肠粉上，加适量熟油一起拌匀，洒白芝麻即可食用。

107、 【砂仁黄芪猪肚汤】将砂仁去杂洗净，黄芪润透切段；猪肚反复洗去污杂及黏液；放沸水锅焯一会，捞出用清水洗净；将葱、姜拍碎；将砂仁、黄芪、葱、姜装入猪肚放入锅内；加水炖熟，去掉药物，猪肚切条放入碗内，加盐、胡椒粉调味即成。

108、 【山药薏米茯苓粥】1.山药去皮切小块，泡在水里(防止氧化)2.薏米和小米洗洗用水泡一会儿3.薏米和大米放入砂锅里，放入足量的水4.大火煮开后转小火熬至米烂5.加入山药和茯苓粉，继续煮20分钟6.放入枸杞焖一会儿即可。

109、 【上汤西兰花】1.西兰花冼净掰成小朵，沸水里焯烫后捞出2.蘑菇、培根片切成小片，皮蛋切小粒3.油锅爆香蒜片，放入培根片，蘑菇翻炒几下4.倒入一碗温水，放入皮蛋粒，西兰花煮一下5.最后调入盐和料酒，撒一点胡椒粉后起锅。

110、 【十香菜】干香菇、金针、木耳发泡好，每样菜分别切成相同长度的细丝（黄豆芽和金针菜切去根部即可），然后分别一样一样的用素油加盐调味炒熟，不易粘锅的菜先炒，再将炒过的十种菜放少许糖、淋少许麻油全部拌在一起，就大功告成了。

111、 【石锅烧排骨】煮锅中烧水，水沸腾后放入排骨和洋葱。石锅中放入焯好的排骨和洋葱，放调味料，注开水，然后在火上加热。石锅中汤汁少一半之后，放胡萝卜，土豆，和金针菇；汤汁剩余不多时，稍稍开大火，按自己喜欢调入盐，收汁即可。

112、 【薯条】1、土豆切筷子粗细的条；2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。3、捞出过冷水泡一会。4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。5、七成热油，炸金黄。

113、 【爽滑海鲜疙瘩汤】1.将海鲜解冻，用适量料酒胡椒粉腌制2.葱姜炝锅，放入菠菜炒至8成熟，加入海鲜稍微翻炒一会就可以加水啦3.煮至开锅，加入活好的淀粉4.面粉活水〔程粘稠状即可〕，再开锅时将面糊下入锅中，稍煮片刻即可。

114、 【水果燕麦牛奶】材料：即溶燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。 做法： 1.燕麦片用半杯热开水冲泡； 2.香蕉去皮切片，苹果切丁； 3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干。

115、 【四红汤】1.红豆洗净，清水浸泡1小时。2.红枣洗净，温水浸泡片刻。3.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。4.盖上锅盖，大火煮开。5.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。

116、 【素炒酸辣腐竹丁】腐竹浸泡洗净、切小丁备用。酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。锅中油热，倒入酸菜，炒匀。倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。淋入生抽，炒匀。加入红剁椒，炒匀。撒入葱花，炒匀。炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。

117、 【酸豆角炒牛肉】牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会；酸豆角、泡椒切丁；起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油；留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀。

118、 【酸甜萝卜】将整根白萝卜洗净，晾干后，连皮切成长条状；将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，丢几颗话梅，一层一层放好后腌2小时；2小时后，萝卜就腌出水了，倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，萝卜的辣味去除即可。

119、 【蒜蓉蚝油烤生蚝】1.将生蚝在淡盐水中浸泡后用生粉和白醋洗干净，用料酒腌制10分钟。2.蒜捣成蒜泥，甜椒切成小粒。3.拌入蚝油加一点香油也可。4.把调味酱汁均匀铺在腌制好的生蚝上。5.烤箱150度，中火10分钟即可。

120、 【蒜蓉辣酱炒虾】1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；2.锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；3.闻到香味后，倒入虾；4.翻炒至虾变色，倒入葱段；5.加入一大勺蒜蓉辣酱；6.加少许盐，翻炒均匀即可。

121、 【蒜香法棍】1.黄油切小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片；2.法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀；3.蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上；烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆。

122、 【筒骨萝卜汤】1.筒骨洗净后放入锅里煮出血水，捞出冲洗干净2.把筒骨装进炖锅放适量的水，滴几点白醋拍两块姜，大火煮开，小火慢炖1小时3.萝卜去皮切块，倒入汤锅里4.萝卜炖好、炖软后，放入盐、鸡精调味，起锅放葱花即可。

123、 【土豆炖猪蹄】主料:猪蹄、土豆；辅料:辣椒、桂皮、香叶、八角；调料:盐、老抽、料酒、糖；做法:1.猪手洗净斩块，土豆切块备用，配料备齐；2.猪手和配料一起放入电饭煲，加入所有调料炖20分钟；3.加入土豆再炖20分钟。

124、 【土豆烧鸡肉】1.鸡肉冷水下锅，加姜片花椒窜一下2.锅里放油，加姜蒜爆香3.倒入鸡块翻炒，稍微炒的有点焦4.加入老抽上色5.加入切好的土豆，八角顿半小时6.加入蘑菇在顿半小时7.加入午餐肉和青椒加盐煮10分钟就好了。

125、 【无花果雪梨排骨汤】1.把排骨洗净放入水中焯几分钟，洗净沥干备用；2.苹果和梨洗净去核切块；3.把无花果，南北杏仁和枸杞子洗净；4.把所有材料放入锅内，倒入足够多的清水；5.大伙烧开撇去浮沫在转小火炖1个半小时左右。

126、 【香菇蚝油鸡翅】1、鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。2、锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒；3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均；4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟；最后收汁OK。

127、 【香菇胡萝卜烧卖】1.猪肉切断剁碎，香菇、胡萝卜、香葱切碎，加入盐、生抽、鸡精，米饭混合拌均.2.拿饺子皮放手心里，装上适量的混合米饭，稍微捏一捏，中间再放上一颗青豆3.烧开水大火蒸十分钟.4.也可以蘸上喜欢的酱料。

128、 【香辣可乐卤猪蹄】1.将生猪蹄放入沸水中，3-5min后去掉血沫2.用凉水将猪蹄洗净，然后重新入锅3.加入可乐，大概没过猪蹄4/5;加入生抽，正好没过猪蹄4.等到水开，加入佐料，转小火煮2个小时(中间可以来翻几次)。

129、 【香酥牛肉条】1．牛肉洗净切成粗条，用盐、味精、白糖腌制5 分钟；2．把鸡蛋打入碗内，加入淀粉、水调成蛋糊，然后给牛肉条挂糊，再沾上白芝麻；3．炒锅倒油油，烧热，放入沾有芝麻的牛肉，用小火炸至外脆里嫩，捞起装盘即可。

130、 【向日葵蛋包饭】1.先用火腿加剩饭，炒一碗普通的蛋炒饭，乘碗里用小勺子压紧，扣在盘子上就可以了；2.然后锅油烧热煎鸡蛋皮；3.把鸡蛋皮切出细条，跟花瓣；4.横一条竖一条的摆放出花心；5.旁边摆上花瓣，再点上豌豆即可。

131、 【小蘑头】1.口蘑去根，香肠切小段，再一面切十字刀，不要切透2.将香肠段放入口蘑中间，露出一半，刀口一面朝上3.加盖蒸约10分钟，香肠开花4.倒出盘中的汤，加少许水，盐调味，水淀粉勾芡5.将芡汁淋在香肠上，撒上葱花。

132、 【蟹味菇鱼丸汤】1.蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净。2.预先煮好的鸡汤。3.放入蟹味菇。4.放入择洗干净的鱼丸。5.盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。6.揭盖，放入适量的鸡粉调味。7.倒入适量的鱼露调味，熄火盛出。

133、 【心相依黄鱼排】1.黄鱼用刀把脊骨割开，用剪刀修剪掉脊骨，修剪出心形弧度。2.撒上盐，胡椒粉，姜泥腌制十分钟。3.面包糠，干淀粉放在盘中，鸡蛋打散。4.鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，入油锅炸金黄，再捞出复炸一次吐油。

134、 【炸藕盒】将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状；将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅；把余下的水 淀粉、苏打粉、五香粉调成糊；将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟。

135、 【孜然牛肉炒饭】1.牛肉切成薄片，加入孜然粉，生抽2汤匙，食用油1汤匙并拌匀，腌制，15分钟以上2.热锅下油，将牛肉下锅快速滑炒至变色即乘出装盘待用3.原锅下洋葱粒翻炒出香味，下米饭，红萝卜粒，牛肉，孜然粒，炒均匀。

136、 【DIY电饭锅煎饺】电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起。

137、 【拔丝香蕉，你会做吗？】 做法：①香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出备用。②然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。③等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，直到糖水变得浓稠，大功告成！

138、 【白菜豆腐锅】五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净，砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

139、 【白酒法国田螺】1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香；2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

140、 【薄荷红枣粥】1.大米和糯米以1:1的比例混合均匀，用清水提前浸泡5小时；2.红枣洗净切丁，薄荷叶切碎；3.烧开一锅水，将米放入，中大火滚煮至差不多熟，放入红枣丁继续滚煮2分钟；4.放入薄荷叶碎，搅拌均匀，滚煮1分钟。

141、 【菜心香菇滑鸡粥】大米洗净，干香菇温水泡发，两种食材均浸泡一夜；鸡腿剁成小块，放入姜丝、料酒、淀粉和盐抓匀；开始熬粥；菜心洗净切碎；待粥煮至6成熟，把鸡块和香菇放进去，全部煮熟后放入菜心碎略煮，调适量盐和白胡椒粉即可。

142、 【葱姜烧仔鸡】1.鸡切成块，葱切成段，姜切成片备用;2.水烧开，将鸡放入,水烧开后至７成熟,取出洗净;3.锅中放油，倒入葱姜;4.倒入干辣椒爆香葱姜,下入鸡块,大火炒后;5.放入料酒、老抽、胡椒粉，最后倒入盐即可出锅。

143、 【豆豉辣豆腐】将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片;均匀码在盘子里，撒少许盐，上蒸屉大火蒸8分钟左右;同时炒锅加热，倒入豆豉、葱花、红椒段炒香;再放入两勺红油辣酱，小火炒香;取出蒸好的豆腐，将酱料倒入盘中，撒少许葱花即可。

144、 【剁椒金针菇】1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中；2.将剁椒铺在金针菇上面；3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟；4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用；5.小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，浇热油。

145、 【番茄香肠意面】1.香肠剁碎；2.热锅凉油，放蒜片和洋葱煸香；3.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香炒至香肠出油；4.放入辣椒粉、番茄酱、适量水煮至汤汁收浓；5.加入适量的淡奶油、意大利综合干香料；6.意面煮熟，淋酱料即可 。

146、 【粉蒸排骨栗子】1.排骨加入腌肉料拌匀后，腌30分钟入味2.将腌好的排骨倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多 ，故水分要够，才不致于蒸出来不熟3.蒸盘先放板栗垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透。

147、 【干炒牛河】1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；2、锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉，盛出；3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。

148、 【韩国人参鸡】1.先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从鸡的尾端固定住；2.将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗、葱花即可。

149、 【韩式金枪鱼镶蛋盅】1.辣白菜切粒，香葱切小圈备用；2.将熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开；3.挖去蛋黄;4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内;5.摆盘，摆香葱;6.撒上适量辣椒粉，将番茄和生菜洗净切小块，一同摆入盘中。

150、 【黑胡椒焗土豆泥】1.土豆去皮切片蒸熟，加入黑胡椒、盐、牛奶和少许白糖，碾成泥；2.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋(没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以)；3.撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱180°，上层，奶酪烤化稍微上颜色。