养生健康小知识句子【一】

1、 【凉拌千张】1.将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分;2.螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中;3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀。

2、 【凉拌樱桃萝卜】1.樱桃萝卜洗净，去萝卜缨，切成蓑衣状（把萝卜切成薄片，但不切断）；2.切好的萝卜放入碗中，加上少许食盐、白醋、鸡精和适量白糖拌匀后腌制2小时；3.吃前撒熟白芝麻，淋香油。

3、 【麻辣马鲛鱼】1.马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香;2.油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱，下豆瓣酱炒出红油;3.放入煎好的马鲛鱼，下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁。

4、 【奶酪烤香蕉】香蕉去皮，刷上黄油后放在烤盘上；烤箱预热至200度，烤30分钟后，翻面烤15分钟，至两面焦黄后取出；用刀从香蕉中间切开，塞入奶酪片，几分钟后奶酪融化就可以吃啦，有想试试的吗？

5、 【南瓜豆浆】1.黄豆清洗干净，提前浸泡过夜2.次日，将适量南瓜去皮并切成小粒 3.将南瓜与浸泡过的黄豆放进豆浆机，选择相应程序与水量，然后的事就交给豆浆机了，等豆浆机工作结束，将豆浆过滤。

6、 【糯米芝麻豆沙卷】1.把糯米粉和白糖搅匀 再到水和成面团。2.将面团上锅蒸20分钟。3.蒸熟的面团放色拉油揉成长条，用擀面杖擀成皮。4.将豆沙摸匀面皮。5.最后将面皮卷起。卷好用刀切小块。

7、 【培根豆腐卷】1.豆腐切细丝，开水中焯一下去豆腥味2.培根对半切开3.将培根包裹在豆腐丝上4.烤盘上刷少许橄榄油，将培根豆腐包口处朝下，烤箱中层、上下火、180度、8分钟，撒少许黑胡椒粉。

8、 【清蒸童子鸡】1.把半个童子鸡洗干净，切成小块,沥干水；2.把鸡块放入碗中，均匀地加入盐，味精，酒，葱段，姜片；3.蒸锅内加好水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右，就完成了。

9、 【肉酱西兰花】1.西兰花摘成小朵洗净，放入加油精炼油的开水锅里焯一下捞出，摆在盘中；2.炒锅烧热倒油下肉末炒出油，放姜末、蒜末、花椒面炒香，加入辣酱翻炒均匀出锅，将肉酱盛在西兰花中就可以。

10、 【沙茶蚕豆炒鸡丁】1.鸡腿肉处理干净，用调料拌匀腌制5分钟；蚕豆去掉外皮，洗净沥干水份；2.锅内烧热油，下鸡肉炒至变色；3.倒入蚕豆翻炒2分钟；4.加入沙茶酱翻炒均匀，加1小勺水炒匀即可。

11、 【水煮肉片】1、将猪肉切片。2、红辣椒，葱花，蒜末，豆瓣酱，大料，白菜叶备用。3、炒锅放油，放入红辣椒煸香。4、然后加入清水，放入肉片，大料豆瓣酱，煮8分钟。5、出锅后撒上葱花，蒜末即可。

12、 【蒜蓉剁椒蒸排骨】1.肋排剁块放清水里浸泡掉血水2.将排骨控干水分3.辅材与调味混合均匀，和排骨拌在一起，腌渍1小时4.排骨连同腌料一起上蒸锅蒸，大火蒸开锅转中火继续整40分钟，骨肉脱离。

13、 【蒜蓉芝士焗扇贝】1.扇贝肉去掉扇裙洗净放到壳上，撒上盐、白胡椒、干白腌制；2.蒜切成蓉，黄油用微波炉热化，加入切好的蒜蓉、盐、白胡椒拌匀；3.铺到扇贝上，再铺上奶酪，撒欧芹，进烤箱烤熟。

14、 【土豆炖牛肉】1.将牛肉切块加入嫩肉粉腌半小时；2.土豆及胡萝卜等配菜切块备用；3.牛肉汆水备用；4.将各种配料入油锅爆香；5.加入土豆和牛肉来回翻炒；6.加水炖三十分钟左右，美味上桌啦。

15、 【土豆沙拉】1.土豆切片，甜椒培根切碎分开装2.煮开水放土豆片加盐煮熟捞起，把甜椒也用开水过一下捞起备用3.用锅加热加少许油把培根炒熟备用4.把甜椒培根沙律酱搅拌均匀放在已煮熟的土豆片上。

16、 【西洋菜排骨汤】1. 将西洋菜泡水、洗净。 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。2.将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

17、 【虾皮萝卜丝汤】1.葱白葱绿分开切小段，萝卜去皮刨丝；2.锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒；3.倒入适量清水煮开；4.放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒；5.撒上葱绿部分。

18、 【香椿苗拌豆腐丝】1.豆腐丝切段，买回来的香椿苗用凉水泡5分钟，香椿苗的苗皮基本就都泡掉了，用水淘净即可；2.用凉拌醋、白糖适量、香油少许、盐少许调汁，先拌豆腐丝均匀后再放入香椿苗拌一下。

19、 【香辣烤土豆】1.准备一个土豆，去皮2.把土豆切成一厘米差不多的片，放上少许洋葱、黑胡椒、花椒粉、辣椒面盐，加一些食用油3.用手把调料抓匀，放烤箱里面，上下火180度，烤10分钟就能吃拉。

20、 【香辣蹄花】1.猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

21、 【香糟鸡翅尖】1.锅内加入适量水，加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸，转中火煮约10分钟至鸡翅 熟透。2.立刻将鸡翅捞出浸没在冰水中，至完全冷却。3.凉透沥干水分，加入糟卤没过鸡翅尖；冷藏2小时。

22、 【小米蛋奶粥】将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用；锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟；鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋奶粥中，加白糖熬化。

23、 【盐水豌豆】1.将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。2.稍稍剪去两头。3.放入锅中，加能没过豌豆的凉水，放入葱姜、八角、盐。4.大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。5.装盘食用。

24、 【益母草猪肝养身汤】1.将益母草除根洗净，切成短条。2.猪肝切片，泡在生粉水中，待用3.煮开水，倒入少许花生油，放入姜片，益母草，煮至开4.放入猪肝，纪子，调味，煮开后慢火再煮十分钟即可。

25、 【鱼头豆芽汤】1.油温5成热，放入鱼头翻炒1、2分钟；2.一次倒入足量的热水，放入姜块；3.水开后，保持大火5分钟，转中火15分钟，转小火10分钟；4.最后放入豆芽，煮熟即可，调食盐出锅。

26、 【玉米面糊糊】1.碗中放入玉米粉，锅中加入适量的清水煮开；2.玉米粉中加少许清水，慢慢搅拌均匀无颗粒状；3.锅中水开慢慢加调好的玉米粉水，边倒边搅拌均匀；4.搅拌至无颗粒状煮上5-8分钟。

27、 【炸土豆块】1.土豆刷净切成船型块。用厨房纸擦去水迹2.放入容器后倒入一勺食用油，倒入红椒粉，盐，黑胡椒粉拌匀3.让土豆块均匀滚上调料4.均匀摆放入空气炸锅，要留些空隙，13分钟200度。

28、 【芝麻苹果】1.将苹果洗净切开备用；2.将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用；3.将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻；4.油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄。

29、 【芝士培根茶树卷】茶树菇洗净去脏根，用热水焯烫一下捞出控水。 把一长片的培根分开两半，卷入茶树菇和苦菊，卷好的培根卷用签子穿上固定住，入煎锅煎熟两面。上面撒马苏里拉后入微波炉里加热90秒。

30、 【猪油渣豆腐羹】1.锅把水烧开，放入猪油渣煮开；2.先把豆腐切成小块，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮开；3.淀粉和水调好后，倒汤里，一边搅拌一下，顺便放入盐和鸡精，起锅后滴入几滴香油即可。

31、 【孜然椒盐土豆】1.土豆洗净，葱切末2.锅里放水，将土豆放入锅里煮熟后捞出过凉水放凉，去皮3.锅里放油，放入土豆煎制微黄，微微用力把土豆压扁，倒入椒盐，孜然，糖翻炒均匀，放入葱花翻炒几下。

32、 【孜然羊肉菜卷】香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节，打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里。用牙签把羊肉卷插上。放在烤网上，入烤箱220度烤大概8分钟左右，中途撒烧烤料和盐调味，出炉后在撒一些烧烤料。

33、 【白灼芥蓝】芥蓝洗净，烧开水，开水中放入少许盐，将芥蓝放入开水中烫至8成熟，装盘。姜切丝，朝天椒切片，放入生抽、糖(用来提味，只要一点)，浇在装盘后的芥蓝上。另起锅，烧热油少许，浇在芥蓝上。

34、 【冰糖白果炖梨】1.准备好所有的食材，白果放入微波炉高火1分钟，然后取出剥去外壳。2.锅中加入适量的清水放入去皮切块的梨肉炖煮，撇去浮沫，煮上10分钟后加入白果，冰糖继续炖煮5-8分钟即可。

35、 【蚕豆腊肠蒸】1.蚕豆仁用水冲一下，锅中放清水，滴几滴油，蚕豆仁焯一下；2.捞出沥水盛盘，滴几滴香油；3.觉得不够的话再放少许盐；4.铺上切好片的香肠；5.原锅加清水，放蒸架；6.放蚕豆蒸。

36、 【潮汕果肉】1.猪肉馅顺一个方向搅拌；2.加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀；3.再加入所有调料拌匀；4.腐皮煎小块，包住肉馅卷起来；5.最后用蛋液封口；6.平底锅放油,小火半煎半炸金黄，切成小段。

37、 【豉香脆鸡胗】1.鸡胗洗净切薄片，飞水后备用，红椒切小块，姜切丝2.油热后下姜，红椒爆锅，放适量风味豆豉翻炒3.倒入飞过水的鸡胗，喷料酒4.加入盐，生抽，大蒜继续翻炒，待汤汁收尽，装盘即可。

38、 【葱油素烧卖】1.糯米提前泡下，沥水2.葱切葱花，糯米倒到盆里加葱油3.生抽少许，不要多4.加盐加葱花拌匀5.取一张饺子皮6.适量葱油糯米7.折起成烧卖8.做好的烧卖9.入蒸锅隔水大火蒸熟。

39、 【醋泡花生】1.把花生洗干净。2.放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳;3.剥出花生米，要带着那层红皮;4.倒入陈醋或米醋，没过花生米;5.盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天即可。

40、 【东北鸡蛋炒圣女果】1.把鸡蛋打散，圣女果切成四瓣；2.炒锅烧热，加油烧开，把鸡蛋炒至七分熟倒出；3.加一点点底油把圣女果下入，加点盐和水把圣女果煸炒一下；4.再把鸡蛋倒入，放点糖炒匀出锅。

41、 【豆干小炒】豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块,青菜或大蒜切小备用； 锅中放油；油热后,倒入豆干,和胡萝卜块；将除水淀粉之外的调料倒入锅中,临起锅,倒入青菜段或大蒜段，水淀粉芶欠即可。

42、 【法式炸虾】1.取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6～8min;2.炸好后捞起,将油份沥干,排入盘中备用;3.巴西里(香芹)洗净沥干,取叶子部份,再切成细末备用，更多详细步骤看图吧！

43、 【高压煲咖喱焖牛腩】1.牛腩洗净切大舊，出水；2.红镬落油，爆香姜葱蒜牛腩，溅酒；3.落薯仔红萝卜炒香，落黄豆酱、柱侯酱炒匀；4.放入高压煲，加一半水，落豉油、咖喱、冰糖；5.焖半个钟即可。

44、 【蚝油翡脆包菜卷】1．包菜撕成一片片，开水烫下待用；2．准备香葱末、猪肉馅、胡萝卜丁；3．将菜叶铺平，放上胡萝卜丁、猪肉馅卷成卷；4．放进蒸锅里隔水蒸熟；5．淋上蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。

45、 【黑椒虾】虾线；处理好的虾放入碗内，倒入花雕酒；放盐腌；竹签自虾贯穿全身，穿起来；平底锅烧热，倒入橄榄油，中火，将虾串放入锅内；研磨放入黑胡椒粉，将虾串翻面，再次研磨放入；煎至两面金黄即可。

46、 【红豆椰汁糕】1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态3.加入熟红豆拌匀4.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。

47、 【红烧排骨】1.排骨洗干净切块。油热加葱姜花椒八角丁香辣椒爆香2.放排骨，炒至肉变色发紧，加料酒、糖、老抽适量、翻炒3.添加开水，没过排骨。大火煮开4.后转小火，待快成熟的时候，加蚝油和盐。

48、 【琥珀核桃仁】1.将核桃仁放入微波炉专用盘子中，入微波炉高火叮咚2分钟2.拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀3.再如入微波炉2分钟4.撒上芝麻搅拌均匀，入微波炉1分钟5.拿出搅拌均匀，晾凉即可。

49、 【黄金豆腐】1.将豆腐切成2厘米款、4厘米长，直接炸、两面成金黄色即可捞出装盘2.再次起锅、油少许，热后倒入蒜末爆炒，加入酱油一小勺、蚝油一小勺，2勺水，最后加入葱末时立即关火、汁淋上豆腐。

50、 【火腿奶酪番茄鸡蛋卷】1.鸡蛋打成蛋液，加盐搅拌火腿切丝奶酪切丝，番茄去皮切块2.油热加火腿丝和番茄丁炒软后，出锅。3.平底锅加热后加入蛋液，煎成蛋饼。4.在蛋饼未凝固时加入火腿丝和番茄丁!

51、 【家常炒蚕蛹】1.将蚕蛹洗净，锅中放水、盐、花椒、八角烧开；2.将蚕蛹煮熟，浸泡半小时左右捞出以便入味；3.锅中注少量油，放入蚕蛹煸炒，加生抽、盐、鸡精，炒一分钟左右即可装盘，撒上葱花即可。

52、 【金针菇拌蟹棒】金针菇切去根部备用，蟹棒切成段； 锅中烧水并倒入少许盐和料酒，分别将金针菇和蟹棒焯熟，沥干水分；取一个小碗依次放蟹棒和金针菇，反扣在盘子中间，盘底混入生抽、姜末和芝麻油即可。

53、 【卷面饼】1.现成的面饼，摊在平盘上2.准备土豆炒肉丝3.咸鸭蛋搅碎4.准备绿豆芽，炒、凉拌都可以5.准备豆腐羹，放点虾仁、肉末都可以，这样卷在饼里不会太干6.食材放在面饼一侧7.卷起开吃。

54、 【可乐鸡翅】1.鸡翅洗净，加入盐、油、酱油及姜片腌3个小时；2.蒜头起热锅爆香；3.把鸡翅煎至微黄；4.砂锅中倒入可乐，煲至沸腾；5.加入鸡翅、八角；6.中小火煮至汁变浓，最后调入盐、老抽。

55、 【腊肠萝卜煲仔饭】1.萝卜洗净去皮，切粒，腊肠切片，葱切葱花；2.米洗净放锅里，加适量水与史云生肉骨高汤拌勻，下萝卜粒一起煮开；3.饭熟将腊肠片加入饭面，盖上锅盖多焗5分钟；4.撒葱花拌勻。

56、 【凉拌豇豆】锅中加水烧沸，放一小匙食盐后再下豇豆煮熟；捞出豇豆盛于盘中，待凉后切成长段，装盆；加蒜末、豆豉辣酱、寿司酱油、少量麻油；再把锅烧热后，倒入适量的花生油，待油热，浇在蒜末等配料上。

57、 【麻酱蒜泥茄子】1.茄子切好上锅蒸10分钟，蒸好后码盘；2.调麻酱:芝麻酱2汤匙、醋2汤匙、生抽1勺、酱油1勺、糖2勺，拌匀；3.浇在茄子上，撒上蒜泥即可~ 超级简单又非常解油腻的一道菜呢~

58、 【麻辣凉拌牛百叶】1.小火热锅，加食用油、麻油2.油热后加入辣椒面、豆豉(用勺子碾碎)3.加入盐、糖，少量水调味即可4.准备好材料，牛板叶，萝卜切丝5.开水焯30秒-1分钟取出，浇上麻辣酱。

59、 【蚂蚁上树】一道蚂蚁上树，名字形象有故事性，食材平价常见，味道鲜香十足堪称下饭利器。而且粉丝易饱腹，既能当菜又能作为主食，吃不惯辣味的话还可以将郫县豆瓣酱略去，直接用生抽、老抽调味一样美味。

养生健康小知识句子【二】

60、 【毛豆鸡丁】鸡胸肉切丁，用盐，料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟；锅内烧热油放入鸡丁滑炒熟，捞出备用，锅内余油再次烧热下都吃香辣酱炒香倒入毛豆炒一分钟；倒入鸡丁，翻炒均匀；起锅前加水淀粉勾芡！

61、 【美味凉调酱毛豆】1.把毛豆一头剪掉.2.把毛豆洗净.放少许盐、姜片、花椒大茴和水一起煮毛豆.3.毛豆煮熟后把水倒掉.放少许香油、特鲜酱油、鸡精、白糖、葱花搅拌均匀.4.完成后就可以开动啦!

62、 【牛奶炖花生】1.将枸杞子﹑花生米洗净，银耳洗净泡发，掰成小块。2.锅放火上，牛奶倒进去。3.把花生米倒进去。4.枸杞子和银耳放到锅里。5.锅中放块冰糖，小火慢慢煮。6.煮至花生米熟烂即可。

63、 【牛肉拉面】1.将拉面放煮5分钟，待拉面煮沸后捞起放入清水中沥一遍；2.再放入煮沸的高汤中煮5分钟；3.将卤好的牛肉及萝卜加入锅中一起煮5分钟；4.将其他辅料加入煮3分钟，放香菜及芝麻即可。

64、 【泡菜辣酱炒饭】1. 将泡菜切成小块，鸡蛋打散，冷饭松开备用。2. 将2汤匙油放到热锅里烧热，大火加入冷饭快手炒至干身，加入泡菜和辣酱快手炒匀，加入蛋汁炒至蛋熟，试味，放鱼露、盐调味、炒匀。

65、 【啤酒鸡翅】1.热油锅，煎鸡翅2.煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒3.适量的生抽4.适量的清水5.适量的老抽，上色。开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。

66、 【三杯鸡肉饭】1.鸡腿切块焯水，用油、酱油、啤酒腌渍两小时；2.土豆煎黄，胡萝卜稍微煸炒一下；3.所有原料倒入电饭煲搅拌均匀，烧开然后完全冷却，倒入淘洗好的米，按照正常煮饭程序煮熟米饭即可~

67、 【水果醋】1.苹果洗净，去果核后带皮切成薄片，柠檬切片；2.无水无油干净瓶中放入适量水果片，撒一层冰糖；3.一层水果果一层冰糖直至装满瓶子；4.倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存两三个月以上。

68、 【丝瓜炒蛤蜊】1.蛤蜊买回后用清水浸泡，吐尽泥沙。丝瓜切片或滚刀块都行。2.热锅冷油放入花椒粒姜丝炒出香味，入蛤蜊加黄酒翻炒几下，倒入丝瓜拌匀，加锅盖闷1分钟，待蛤蜊都张开口后撒上葱花出锅。

69、 【丝瓜滑肉片】1.丝瓜去皮洗净切条2.瘦肉用料酒、生粉、生抽、油腌制一下3.热锅下油放腌好的肉片，炒至变色捞出备用4.锅内下丝瓜炒至颜色变深，倒入炒好的肉片5.翻炒均匀，调入适量的盐就行了。

70、 【土豆蒸蛋】1.土豆去皮切小块，放入Lekue蒸蛋器中，盖盖子，入微波炉高火2分钟至软；2.取出稍微凉一下，分别打入1个蛋，加入切碎香菜，盐，黑胡椒粉拌匀；3.盖盖，入微波炉，中高火2分钟。

71、 【微波鸡肉串】1.鸡肉切块，用一点料酒腌一会去腥2.用两勺炸鸡粉，一点盐，一勺食用油，一点酱油拌匀3.腌制一段时间，用竹签串起来4.微波高火3分钟，翻面二分钟5.撒些你喜欢的孜然或是辣椒粉。

72、 【虾仁滑蛋】1.虾仁清洗干净，挑去沙线2.加白酒腌制3.葱切碎，姜切末4.鸡蛋打散，加入葱姜5.加入两大勺水，和少许盐，拌均6.腌制好的虾仁一起拌均7.锅加入少许油，加入蛋液，翻炒至熟即可。

73、 【香椿炒蛋】1.香椿洗净后放入开水中焯烫一下。2.将焯烫好的香椿切成碎末备用。3.鸡蛋液打散，加香椿末、盐搅匀。4.炒锅里油烧至七成热，倒入香椿鸡蛋液。5.待蛋液稍凝固，翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

74、 【香煎馒头片】 1、馒头切约一厘米厚的片。2、鸡蛋放盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热。3、将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎。4、当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不正确的哦。

75、 【洋葱鲜肉饼】1.鲜肉剁馅，放少许盐，爆腌一下。2.洋葱切片，注意洋葱要横切，成圈形。3.在平底锅中将肉馅放在洋葱圈里，撒少许芝麻。4.在锅中放少许油，点火煎炸，注意火要小，不然外焦里不熟。

76、 【自制菠萝罐头】1.菠萝去皮，取果肉切小块，放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。2.把冰糖和水倒入汤锅，加热至冰糖溶化。3.倒入洗好的菠萝块。4.烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。

77、 【DIY豆皮蔬菜卷】做法：豆皮切放块过开水后过冷水然后控干水分待用；绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、香菜梗分别过开水后投凉；黄瓜切丝，分别取绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝用豆皮裹住，用香菜梗系好。

78、 【爆炒海瓜子】1.海瓜子洗净用盐水浸泡半小时，沥下水2.碗中放2勺生抽、2勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好3.锅中放油放姜葱蒜爆香，倒入海瓜子迅速翻炒4.倒入调好的酱料，加香葱，装盘即可。

79、 【避风塘鸡肉肠】1.鸡肉肠切成1cm左右的小段，蒜切碎，指天椒切碎；2.鸡肉肠裹上少许生粉煎香备用；3.蒜末炒到焦香，加面包糠，指天椒，豆鼓炒匀；4.加入鸡肉肠，并加入盐，鸡精，调味炒匀既可。

80、 【茶树菇炖筒骨】1.筒骨洗净过水待用2.茶树菇水发待用3.将筒骨放入电饭煲内，加入水，没过筒骨，加料酒，葱，白糖少许，用“煲汤”功能烧开4.烧开的后加入茶树菇煲至1-3小时，至筒骨肉烂加食盐。

81、 【剁椒皮皮虾】1.皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。2.热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油放入葱蒜炒香3.倒入皮皮虾肉，快速翻炒调入蚝油和糖、盐调味，然后倒入青椒粒翻炒出锅即可。

82、 【枸杞玉米五彩羹】枸杞洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮洗净，切成丁；玉米粒和豌豆清洗干净；锅中倒适量开水，把玉米粒和豌豆煮熟；再下入燕麦片、枸杞、胡萝卜、白糖，熬煮约5分钟；出锅前，放入菠萝丁即可。

83、 【蛤蜊白菜煲】1.小白菜洗干净，蛤蜊用水冲洗一下解冻，姜切片备用；2.砂锅放水烧开，放入盐和油；3.把小白菜放入煮至软身；4.把蛤蜊放入煮至开口；5.枸杞预先用水泡发；6.放上枸杞装点下即可。

84、 【鸡蛋饼】1.溶化黄油，液体状，加入鸡蛋；2.筛入低筋面粉和糖；3.无油热平底锅，小火加入一勺粉浆，尽量让平底锅均匀；4.看到饼面冒小泡泡证明快熟了，这是可以加入喜欢的果酱在中间，最后包起来。

85、 【鸡蛋三明治】1.水煮蛋去壳后切碎，越碎越好，与沙拉酱混合，入黑胡椒粉、盐拌匀；2.搅拌好的鸡蛋沙拉均匀抹在吐司上，上面盖一片，切去四周硬边，再对切成三角形即可~做法超级简单，但营养很丰富哦。

86、 【简单美味炒意面】1.水烧开加少许盐，放入细粉煮好； 2.煮好的面捞出冲凉水； 3.热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火，倒适量的生抽、盐、糖拌匀； 4.倒沥干水分的面条，加西红柿丁欧芹碎拌匀。

87、 【姜丝爆肉】1.姜切丝，泡入水中5分钟去辛辣2.里脊切丝，放入盐;料酒;胡椒粉;水淀粉;浆好并滑油后备用3.锅中放油，放入姜丝，爆香，调入盐;胡椒粉;鸡精;料酒;再放入肉丝炒匀后，勾一个薄芡。

88、 【金猪鲜虾球】1.肉馅加入调料包,打入两枚鸡蛋；2.加入料酒,搅拌均匀,加入面包粉；3.肉馅团成丸子(直径4-5cm),中间包入去了皮和虾线的虾；4.烤箱预热190C,烤约15min至肉丸熟。

89、 【烤土豆泥】①土豆洗净，去皮切块放入锅中蒸或煮熟；②土豆块加入橄榄油，盐，黑胡椒捣成泥；③土豆泥装入可烤箱用的容器中，用叉子捣松（保留空隙增加表面积)；④放入烤箱250度，上层 10分钟即可。

90、 【可乐鸡翅】1.下油榨香葱姜蒜然后倒入解冻后的鸡翅爆炒5分钟左右2.见炒鸡翅三分熟后倒入可乐，可乐漫过鸡翅平面就好，倒入些许老抽调色。3.中火慢炖直至汤水变稠为止便可起锅，撒上一些葱花便完成！

91、 【腊肉炒荷兰豆】1.腊肉切薄片，焯水，煮透，洗干净2.荷兰豆掐去两头洗净，蒜姜切末3.锅下少量橄榄油放入腊肉煸炒4.腊肉出油后放入蒜末姜末，炒出香味后加入荷兰豆5.翻炒两分钟左右加少量盐即可。

92、 【凉拌猪耳朵】买现成的猪耳朵，也可以买生的自己煮，但是买回来生的要注意处理干净；猪耳朵切薄片；黄瓜切细丝垫盘底；猪耳朵放入大碗中，倒入少许盐和白糖、醋、花椒油、辣椒油、香油，香菜末拌均匀装盘。

93、 【榴莲壳瘦肉汤】1.榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分;2.把瘦肉，切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中，煮开;3.捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子。

94、 【麻辣炒鸡翅】1.鸡翅斩块，倒入以上的调料粉，加盐，加少许生抽上色，加鸡粉，加少许白糖提鲜，腌制半小时；2.油热下蒜末爆香，倒入鸡块爆炒，调小火，炒出鸡的水份，直到油变清，倒辣椒翻炒，加葱段。

95、 【芒果小丸子】1.锅内放水烧开后，放入糯米小丸子烧熟出锅入凉水中；2.芒果去皮去核，一半切块，一半压成芒果泥，将芒果泥与牛奶、蜂蜜拌均；3.将过凉水后的小丸子加入拌好的牛奶中，再将芒果块放入。

96、 【梅子芸豆】芸豆100克，话梅3颗，乌梅8颗；芸豆洗净浸泡一夜；芸豆煮熟，放入话梅、乌梅和冰糖，煮约10分钟，至芸豆软糯，梅子香味飘出关火；稍晾后倒入有盖的密封盒，放冰箱冷藏一夜后再取出食用。

97、 【蜜桃虾】1.大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮。桃子去皮切块。大蒜切碎。2.热锅凉油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红；3.加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。

98、 【奶油火腿馅饼】1.将鸡蛋、蛋黄、盐、胡椒搅拌混和后，倒入鲜奶油二百CC，调匀。2.以小漏勺过滤一下。3.在剩下的五十CC鲜奶油中加入番红花，轻煮，然后再经过滤后倒入（2），拌上粗磨胡椒调味。

99、 【糯米糕】1.糯米粉装盆，打入鸡蛋。2.黄油加热融化倒入，加牛奶，蜂蜜。3.搅拌均匀，呈粘稠糊糊状。4.倒入小方格容器中，中间放干果点缀5.烤箱预热至375度，放容器入烤箱，烤10-15分钟。

养生健康小知识句子【三】

100、 【盘菜蒸】1.盘菜去皮洗净备用。2.切成大约1.5厘米厚的盘菜片，入盘子，入电饭锅隔着饭蒸。待饭煮熟，盘菜也就蒸好了。3.将香菜，葱切碎入盘置一边，盘菜表面撒上味精，取酱油，淋在盘菜表面即可。

101、 【茄汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，切小块，用盐、黑胡椒粉腌10分钟；2.用少许干淀粉抓匀，入油锅中火炸5分钟后捞出；3.将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐、糖调好味道，倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅。

102、 【清炒墨鱼仔】1.墨鱼仔切丝,开水焯一下；2.锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;3.放葱,红绿椒丝;4.墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;5.放糖,料酒,入味;6.放少许酱油、盐，放韭菜,出锅。

103、 【清汤水冷面】1.将一大碗高汤里先对入生抽，汤色成琥珀色之后，按自己的口味调入盐，白糖和白醋，后两样多放一些，最后滴入少许香油；2.将煮熟面条放入做好的汤里，然后把自己喜欢的各样食材放上即可~

104、 【生拌茼蒿】1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用;2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁;3.花生米炸过去皮，捣成花生碎;4.蒜捣成蒜泥备用;5.蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可。

105、 【水果酸奶沙拉】1.将火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒；2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑；3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。

106、 【酥糖芝麻糕】1.黑芝麻炒香后用料理机打成粉，花生酥糖也磨成粉备用2.糯米粉适量的水，下少许红糖，下黑芝麻粉，调匀3.把面团先搓成圆形再压成圆饼状下锅两面煎熟即可4.切形装盘撒上花生酥糖收工。

107、 【酥鱼】制作“酥鱼”一般选择鲫鱼的比较多，主要是鲫鱼的个头大小适中。其实只要掌握了“酥鱼”的制作方法，也可以选择其它品种鱼，个头大的可以剁块，体型长的可以切段。这道“酥鱼”就是用带鱼制作的。”

108、 【酥炸南瓜花】1.将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净;2.将除南瓜花以外所有的材料混合;3.搅拌均匀;4.将南瓜花均匀的裹一层面糊;（外表裹上即可）5.锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。

109、 【泰酱荷包蛋】1.不粘锅里刷上一层薄油，开小火，把煎蛋模具放到锅里，把鸡蛋打入模具中2.煎至蛋白凝固时，用小刀沿着模具转一圈，取出煎蛋模具3.翻另一面煎成焦黄4.然后淋上生抽和泰式甜辣酱开吃。

110、 【田园蔬菜沙拉】1.玉米下锅中煮熟；2.黄瓜切丁，小番茄对半切开，备用；3.玉米煮熟后，取玉米粒；4.将玉米粒，黄瓜丁混合在一起，挤适量柠檬汁；5.再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油，拌均匀即可。

111、 【温香黄锋鱼粥】1.煮粥的过程中，将黄锋鱼斩件后，切段，加姜丝、料酒和盐腌制；2.倒入牛奶后，煮开，倒入黄锋鱼，用勺子拌匀；3.再煮开加盖焖五分钟即可；4.吃的时候自己选择加胡椒粉香油或葱花。

112、 【西红柿蛋花汤】1.西红柿去皮后，切成小块；2.鸡蛋加点盐充份打散；3.锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁；4.倒入清水（或高汤），煮开；5.一边用筷子划圈，一边倒入蛋液；6.盐、鸡精调味，即可。

113、 【鲜奶虾海参汤】1.将海参泡12小时，将香菇泡半天2.适量的清水煮开，放虾干 放浸泡好的香菇3.汤煮开后，放入海珍汤，煮开后，放入牛奶，放发好的海参。适量的盐和适量的蔬之鲜，煮开就可以起锅了。

114、 【香橙发糕】将发糕粉过筛后与水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟；蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，撒上橘皮蜜饯，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。

115、 【香椿煎蛋饼】1.材料备好;2.香椿洗净切末;3.鸡蛋去壳打蛋液;4.放入香椿末混合， 加入少许盐调味;5.用筷子拌匀;6.不粘锅刷上油烧热;7.倒入适量香椿蛋液;8.定型后翻另一面煎熟即可。

116、 【香烤土豆角】1.土豆洗净去皮，将土豆切成滚刀块2.切好的土豆加入盐3.加入黑胡椒粉，加入橄榄油，充分搅拌均匀4.在烤盘铺上锡纸，把土豆角平铺在上面，烤箱预热220℃，上下火，中层烤20分钟。

117、 【燕麦葡萄饼干】1.黄油软化，加入红糖+白糖，搅拌均匀2.加入鸡蛋，香草精，低粉、苏打、盐，用刮刀搅匀3.加入燕麦，葡萄干,揉成小饼拍扁，放入烤盘4.入烤箱350华氏，烤箱中层，10分钟即可。

118、 【一人份烤肠】1.蜂蜜加入少量水调成蜂蜜水，葱花放入盘子里2.小腊肠用烤箱180度烤三分钟取出刷一次蜂蜜水，放入后150度烤五分钟，取出刷蜂蜜水，再烤一分钟，取出放在葱花上面，挤上番茄酱即可。

119、 【鱿鱼白萝卜汤】1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状；2.水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中中火；3.看到白萝卜呈透明状，可调致小火；4.放调味料:鸡精,胡椒粉,少许盐；5.盛在器皿里.放上香菜。

120、 【月子餐：红小豆黑米粥】1.红小豆、黑米、粳米分别洗净后，用清水浸泡2小时。2.将浸泡好的红小豆、黑米、粳米放入锅中，加入足够量的水，大火煮开。3.转小火再煮至红小豆开花，黑米、粳米熟透即可。

121、 【芝士厚蛋烧】1.四个鸡蛋打发，加两勺温水继续打发。2.加葱粒，火腿粒拌匀。3.平底锅涂上一层薄油，慢火，蛋液分三次倒入锅中，一次1/3的蛋液。煎至成形，加入芝士粒，卷起蛋片。摆盘，淋番茄酱。

122、 【紫菜凉拌白菜心】1.紫菜手撕成条；用开水泡开；捞出沥干水分，摊凉2.白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀；姜切丝、大蒜剁成末；起油锅，用小火炸香姜蒜末，趁热浇在紫菜上即可。

123、 【冰糖银耳奇异果】1、银耳用水泡软，洗净，奇异果去皮切小块。2、银耳入锅加水，小火煮30分钟，加入冰糖煮至融化。3、加奇异果继续煮一分钟即可。银耳有祛斑的功效，而奇异果维C丰富，女孩都不能错过。

124、 【菠萝鸡肉炒饭】1.鸡腿去骨切丁，用适量生抽、盐、糖、料酒、生粉腌半小时2.菠萝切小丁，葱切成葱花备用3.鸡腿肉放油锅爆炒至鸡肉变色，加入白饭和盐，翻炒一分钟4.加入菠萝丁和葱花炒匀，盛出即可。

125、 【茶树菇炒鱼豆腐】1.鱼豆腐切两半，开水烫一下，去油份沥水备用；2.加入少许油爆香蒜泥，加入切好的茶树菇，加入蚝油炒软；3.加入烫好的鱼豆腐+盐+生抽+老抽+黑胡椒炒匀；4.最后加点白芝麻即可。

126、 【醋溜紫包菜】1.分别将紫包菜和卷心菜切成细丝用盐腌制半小时左右；2.接着沥干水分，锅内入蒜末爆香，加入卷心菜和紫包菜丝翻炒；3.翻炒均匀加入适量的糖和白醋，还有一点点的盐，入味后加点鸡精即可。

127、 【蛋黄苦瓜】苦瓜从中间一剖为二，用西餐刀或勺柄将内瓤挖空备用，注意不要将瓜肉挖破将挖好的苦瓜放入加盐的开水中汆烫2分钟后放入冷水中过凉备用，关键的一步，将蛋黄碾碎放入苦瓜中，勺子压实，切片装盘。

128、 【粉皮鸡翅炖土豆】做法：1）锅倒油，待油热放花椒和八角炒香。2）放洗净的翅中煸炒片刻。3）放土豆煸炒。4）放温水一大碗。5）倒酱油。6）待鸡翅炖至七成熟时，放入泡软的粉皮。7）出锅前放鸡粉即可。

129、 【蜂蜜黄皮茶饮】1.将黄皮清洗干净，用小刀在侧面划一条口子2.放入冰糖，倒入没过黄皮的水3.开火，大火煮开后，转小火继续慢熬4.熬至黏稠，黄皮金黄透亮即可5.放凉至40度左右，倒入蜂蜜搅拌均匀。

130、 【果冻慕斯杯】1.鸡蛋加细砂糖打发至体积膨大，纹路不易化开2.低粉分三次筛入蛋糊，每次翻拌均匀后再筛下一次的3.溶化的黄油到入蛋糕糊里，翻拌均匀4.到入蛋糕模后入预热的烤箱，170度40分左右。

131、 【韩式辣酱爆萝卜糕】1.萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开；2.热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起；3.锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁。

132、 【鲫鱼羊肉汤】1.鲫鱼去内刮麟脏洗净，青菜改刀焯水，粉条泡软，羊肉片焯熟2.底油爆香葱姜，把鱼煎一下，倒入料酒适量烹香3.加热水煮十分钟，后下入羊肉片和青菜、粉条4.加盐、味精、胡椒粉调味即可。

133、 【金枪鱼字母意面】1.锅中放水烧开，下入字母意面煮熟2.煮熟的意面捞出放碗中，加少许橄榄油拌匀3.红黄彩椒切小粒，黄瓜切丁4.将黄瓜丁，彩椒粒放碗中，金枪鱼放碗中5.加少许盐，白胡椒粉拌匀即可。

134、 【金蒜虎皮青椒】1.青椒去蒂洗净沥干水份;2.锅烧热，直接下青椒干煸;3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出;4.热油爆香蒜末至变黄;5.下入青椒一块儿炒;6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。

135、 【金银炒饭】1.鸡蛋打散，火腿切小丁；2.炒锅热油，下入打散的鸡蛋滑开；3.下入葱姜蒜末，出香；4.倒入火腿丁翻炒片刻，下米饭翻炒；5.加入调味料，翻炒后出锅；6.出锅前加上一些青蒜末或者葱花。

136、 【蚂蚁上树】1.粉丝剪短，在热水中泡软。红薯粉丝比较硬，要多泡一会；2.锅中加少许油，放入肉糜编炒至变色。加粉丝、老抽、生抽、糖、辣椒；3.中火烧约5分钟，如果太干可以加少许水。出锅前撒上葱花。

137、 【泥蒿炒牛柳】牛里脊切细条，用料酒，蛋清和干淀粉抓匀腌制一会；泥蒿洗净切成寸断；起锅热油，放牛柳滑熟捞出沥干油；底油放葱花爆香，放入泥蒿翻炒半分钟后入牛柳，点适量盐炒匀；放少许水淀粉勾薄芡出锅。

138、 【排骨海带萝卜汤】1.白萝卜去皮切小块、海带洗净切条状，姜切2-3片、葱切2段2.排骨洗净飞水撇去浮沫，洗净重新加入锅中3.下白萝卜、海带、葱姜，加足量水大火煮开，小火煲1-2小时，临出锅加盐。

139、 【日式咖哩汉堡饭】1. 先中火用牛油起锅，炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。2. 加水，水位要刚盖过材料，炖至土豆变烂约(15分钟)。3. 熄火，离开火源，逐渐加入咖哩砖，搅浓稠，盖上盖焖10分钟。

140、 【山芹麻辣牛肉条】1.牛肉切条，山芹切段2.淀粉 鸡蛋清 生抽 盐 鸡精 牛肉条 抓匀3.油锅里炸至牛肉条外酥里嫩，捞出控油，锅里留底油烹花椒干辣椒，倒入山芹牛肉条可加点味精简单翻炒出锅盛碟了。

141、 【丝瓜炒花蛤】1.花蛤洗掉泥沙，浸泡半天。 2.丝瓜打皮后切滚刀块。 3.葱姜切细丝。 4.锅里油热后放入葱姜丝爆香。 5.倒入丝瓜块，炒至软。 6.倒入花蛤，炒至开口。 7.出锅前撒少许精盐。

142、 【酸辣猪颈肉】新鲜的猪颈肉备好；加入盐、生抽、生粉、油腌制一个小时；油热后，放入平底锅中，煎一下；一面煎上色后，翻面煎；准备好剁椒和三渗酱；将适量的剁椒和三渗酱放入锅中，翻炒一下；加入葱花出锅。

143、 【酸奶华夫饼】1.黄油隔热融化,放凉2.酸奶,蛋黄加入黄油搅匀,低筋面粉过筛加入拌匀3.蛋白加柠檬汁,分三次加入细砂糖打至硬性发泡4.烤箱预热170℃,蛋白蛋黄液混匀,倒入模具5.烤盘放烤箱中。

144、 【酸奶水果冰激凌】1.樱桃和草莓洗干净。草莓去叶子切半2.杯中先放入3到4个切半的草莓3.倒入酸奶。刚刚没过草莓的量4.继续放入草莓堆至快到杯口5.挖两大勺冰激凌放在草莓上6.最后摆上樱桃装饰。

145、 【蒜蓉炒虾】1）青红椒切圈，蒜剁成蓉。2）鲜虾清洗后水煮熟剥壳。3）锅中放少许油，油热后放入蒜蓉，爆出香味。4）放入辣椒圈，倒入虾子。5）加入一点点盐。一勺海鲜酱，一点点的蒸鱼鼓油翻拌均匀即可。

146、 【蒜香芦笋】1.芦笋洗净切成段、大蒜切成末；2.锅内倒清水，水开后放入芦笋段，加少许盐和玉米油，待芦笋变成深绿色捞出；3.锅内倒底油下蒜末炒香，倒入焯好的芦笋，加入两勺酱油汁，翻炒几下即可出锅。

147、 【蒜香绿苋】绿苋菜掐去老杆，摘成小段，洗净控干水分。大蒜剥去蒜衣，切成蒜粒；锅内放油，烧至5成热，下蒜粒爆香；在蒜香弥漫的时候,下绿苋菜，快速翻炒；出水即可关火，出锅前加入少许盐、味精炒匀即可。

148、 【微波椒香奶盐玉米】1.玉米洗净切块，放到微波炉专用容器中，倒入牛奶2.放到微波炉中加热，高火5分钟后取出3.稍稍沥干，均匀刷上黄油，撒上椒盐和黑胡椒粉4.再用微波高火加热2分钟，取出便可食用。

149、 【西红柿烧茄子】茄子洗净掰成块；西红柿也洗净切成块；起锅多倒点油，放入茄子块翻炒；将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁；加入盐、糖、少许生抽调味；大火略收汤，撒入蒜末出锅即可。

150、 【虾酱蒸烧肉】1.烧肉切成厚薄大概一致的块，加入姜丝和虾酱；2.拌匀后放进蒸锅，大火蒸8分钟左右；3.葱切花，用凉开水洗干净，出锅后撒上葱花；4.用筷子把烧肉与葱花、虾酱汁一起拌匀，就可以吃啦。