牡丹花膳食制作

　　有些花卉可以用来泡茶，长期服用有很好的抗氧化、保健作用，除此之外，花草药用价值也很高，老年人可以根据自己的喜好和身体情况，选择养一些小型花卉。中国中医科学院广安门医院心身医学科主任赵志付给老年人推荐了几种花：

　　人参每年可观赏三季，其根、叶、花、种子都可入药，对强身健体、调理机能有一定作用，比较适合气虚体弱，患有慢性疾病的老年人种植。

　　百合花花气清香，它的茎与花朵既可以食用，也能入药，有镇咳、平惊、润肺之功效，适合患有肺结核的老人种植。

　　金银花、小菊花可冲花泡饮，有消热解毒、降压清脑、平肝明目的作用，特别适合患有高血压、利尿不畅的老年人种植。另外，这两种花可填装在枕头内当枕芯儿。

　　仙人掌种植方便，不必花费太多时间与精力，其药性寒苦，可舒筋活血、滋补健胃，对老年人动脉硬化、糖尿病、癌症有一定的药理作用。

　　米兰和茉莉的花叶翠绿、花香袭人，是大部分老人较为喜欢养的花卉，它们可用来泡茶，而且米兰的枝叶可以治跌打损伤，茉莉的花叶入药可治感冒、肠炎等。

　　另外，赵志付主任提醒，有些老年人并不适合养花，比如有哮喘的老人如果受到花粉刺激，很容易引起哮喘复发。