餐厅胜利

生活环境是无法选择的，但我们可以选择自己的心情，通过自己的双手，把灰色的生活画上一抹温暖的色彩。

在小学五年级的冬天，父母双方都失业了。如何给我足够的午餐，以便第二天送到学校，已成为我母亲最头疼的问题。

我找到了巴内特太太，她负责管理学生餐厅，她答应给我一份工作，这样我就可以免费吃午饭了。

当我告诉我的班主任唐纳小姐，我必须每天中午早点上课时，她脸上露出一种不愉快的表情。学校要求每天11：30吃饭，我必须在11点到餐厅，把每张桌子上的糖罐和盐瓶都装满。此外，我还需要不断地把牛奶堆在柜台上，让每个人都能进去。除了我，餐厅还有另外三个女孩和我做类似的工作。

我的主要工作是清理盘子上的剩菜，并把它们交给负责清洁的埃斯特尔。"我从每个瓷盘上拿起镀银的餐具，扔进一个特殊的锅里;餐巾扔进垃圾桶;盘子上的未完成的食物扔进垃圾箱。起初，我总是用勺子刮剩菜，但是学生们吃得很快，因为他们赶着去上课，很快盘子就堆起来了。我不得不卷起袖子，用手掌做抹布，迅速地把盘子上的东西擦干净。米饭、土豆泥和甜菜都比较容易清理，而且手心仍然很热。而最难得到的是肉汁和各种派馅，这需要技巧来刮掉。把盘子递给埃斯特尔，一定要确保它是干净的，然后她就把它放进一个钢制的笼子里，然后把它煮沸在水里。

一开始，我很惭愧，不想让我的同学看到我刮胡子。但很快我就加入了这个角色，我的眼睛里只有我的工作，而且越来越匆忙。然后我用双手同时清洗了两个盘子，我的眼睛里没有残留物。

埃斯德和我就像战友一样并肩战斗，经常嘲笑对方出汗，就好像他们刚被从水里拉出来一样。每天我清理数百个盘子交给她，在这个过程中我从不把餐具掉在水泥地板上。我知道，如果我巧妙地避开果汁和酱汁，我就不会让它们溅到我的衣服上。

即使所有的学生都离开了餐厅，我的工作也没有结束。我必须把废纸从废纸桶里拿到学校后面的焚烧炉，然后再回来。

当我走进教室时，唐纳小姐总是盯着我看。不管我洗手了多少次，我的指尖仍有剩菜的味道。整个下午，我必须接受眼睛的洗礼。当班主任看到我时，他皱起眉头，而其他学生则嫉妒我能离开教室长达两个小时。

两个月后的一天，巴尼特夫人召集了我们在餐厅工作的四名学生。她说，县卫生部门要求在餐馆工作的员工接受食品安全和卫生课程。课程将在市政厅举行，为期两周。课程每天授课两次，我们的学生在上午10点上课。

我每天早上都能进城!真是令人兴奋的消息。当我告诉唐纳小姐这件事时，她的眉毛皱得更紧了。

最好不要来上学。"她说。

当时，我们进城的机会很小。每天早上，我都觉得自己在进行新的旅行。面包车里只有一个座位给司机，我们四个人不得不站在面包堆里，紧紧抓住铁架准备面包。司机每次转弯都忘了我们的存在，但每次他上公共汽车时，他都会反复告诉我们不要露出头来，否则，如果他知道自己在抬人，他就不会放他走。