《X-5 ≥ X》卢尔沙西

上世纪70年代，泰国曼谷一个叫路儿沙溪的年轻人租了两个店面经营茶馆生意。茶馆不大，有30个茶几。

茶馆的装修非常考究，品茶师傅都是一些实力非凡的专业人士。但是茶馆的生意并不好，几个月下来，已经到了入不敷出，举步维艰的地步。

工作人员好心建议他转让茶馆，另谋出路。

“不！我一定有办法让茶馆起死回生！”卢沙希坚定地说。从此，他开始关注每一个进店的顾客，希望能从顾客身上找到改变茶馆命运的灵感。

有一次，一个单身顾客在等人喝茶的时候很无聊。卢沙溪走过去问：“有什么事吗？”

“我想我需要一份报纸。”顾客想了一下，说：“不然，我可能要走了。”

“真对不起，我这里没有订阅报纸。然而，我上周末买的一份旧报纸仍然放在酒吧里。要不要看？”卢沙溪有点不好意思地说道。

“好的，好的。”顾客高兴地回答。从吕尔沙西手中接过旧报纸后，这位顾客再也没有显得厌烦，更别说想离开了。

一份旧报纸留住了一个客户，也间接留住了他的朋友，从而为茶馆创造了一个不可估量的消费团队。卢沙希的猜测没有错。第二天，要求看报纸的顾客带了六个人过来喝茶。

这件事对卢尔沙西触动很大，他想象着：如果每天多准备一些信息量更大的报纸杂志，是否有可能留住更多的老客户，甚至培养更多的新客户？他当即决定，在茶馆门口附近拿出五张桌子，利用这个空间搭建一个小阅览室。

“老板，我们的利润是由茶几创造的。如果把茶几拆了，我们创造的利润就会减少……”很多员工提醒卢尔沙希，他们认为卢尔沙希的想法简直可笑。

“按照正常的数学逻辑，你的想法是对的，但从管理学的角度来看，我的想法不一定是错的。-5应。”卢沙希坚定地说。几天后，一个摆放着大量财经、商业、新闻、娱乐、文学类报刊杂志的小茶馆阅览室诞生了。

奇迹发生了，几乎所有的客人都被这个阅览室吸引住了。

渐渐地，吕尔沙西的茶馆里有阅览室的消息传开了，来茶馆消费的顾客与日俱增。一个月后，成交套数是之前的两倍。就这样，沙溪茶馆阅览室在整个茶馆经营中一直起着至关重要的作用，也一直在为沙溪茶馆创造着丰厚的利润。1987年，卢尔沙希有了更大的商业目标。高价转让茶馆后，他加盟肯德基，在曼谷开了泰国第一家肯德基快餐店。考虑到肯德基最受大多数孩子喜爱的特点，鹿儿沙溪还采取了“-5 ”的经营策略，去掉了五张餐桌，利用这五张餐桌的空间准备了一个滑梯和一个蹦床，搭建了一个小型的“儿童乐园”。不可思议的是，他创下了亚太区所有肯德基门店的月营业额新纪录，仅仅是因为拉出五张桌子来经营一个游乐场的计划。

现在，减去五张桌子来经营一个儿童游乐场的做法，几乎在全球所有的肯德基门店都得到了遵循和推广。在一定程度上，“-5 ”已经成为肯德基管理文化的象征。